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チーズクッペ [パン(こだま)]

7/14(月)

今日はdatesさんとパン焼きです。

ご自宅でお使いのオーブンで上手く焼けないとのコトなので

伺わせていただきました。

メニューはチーズクッペです。

何度も来ていただいていたので、捏ねも順調です。

発酵中にランチをご馳走になりました♪

なんとモロッコ料理です♪

080714タジン.jpg

初めていただいたのですが、美味しいです!

これはマネっこさせていただきます。

そしてお茶も素敵なの^^。

080714お茶.jpg

こういうの憧れちゃいます♪

いっぱいおしゃべりしている間にパンも焼きあがりました!

080714チーズクッペ.jpg

オーブンが7年くらい前のもとのことです。

予熱を最大温度にして銅板を使ったけど。。。焼きムラはどうにもなりませんでした。。。

パンの側面が焼けないんです。。。

今日はありがとうございました、おしゃべりも楽しかったし

ランチも美味しかったです♪


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

7/12(土)

ここんところ、ぜんぜんパン焼いていなかったので無性に焼きたい!!

800g捏ねました。

080712山食.jpg

080712チーズ・オレンジ.jpg

すっきりしたわぁ^^。






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コメント 12

ami

datesさんとの パン焼き、ランチも すてきですねぇー
銀食器なのでしょうか?
最後の 800gコネコネ・・・凄いですーー!!
バッチgooですね。 さすが ふわふわ先生(^_^)v
by ami (2008-07-14 17:55) 

なかにん

モロッコ料理?どんなのですか?
色々な方の、色々な趣味や好みって、刺激になりますよね!
パン焼きでストレス発散!!
さすがふわふわさんですね^^
by なかにん (2008-07-14 22:21) 

dates

幾らパンを作っても美しく焼けないので、パン作りを止めて
いましたが、やっぱりオーブンがまずいということを第三者の
目でご指摘頂いて新オーブン購入を考えることにしました!
アドバイスありがとうございました!
ランチ、お粗末様でした。お気に召して頂けて良かったです♪
塩漬けレモン、どうぞお試しあれ!
by dates (2008-07-14 22:38) 

yu-pan

出張パン教室って良いですよね!!
自宅にある道具で、どんな風に工夫したらできるか?とか。
教室で上手に焼けても、自宅でイマイチということが、
初心者の頃にはたくさんありました。
オーブンって、一番キモですよね。
私も、こんな感じのオーブンを使っていました。
買い換えたら、一気に腕あがった感じでしたもん。
by yu-pan (2008-07-15 21:50) 

ふわふわ

amiさん、こんばんわぁ♪
ランチすごく美味しかったです。
簡単でみたいだし^^。
もっと捏ねられたかも。

by ふわふわ (2008-07-16 19:13) 

ふわふわ

なかにんさん、こんばんわぁ♪
タジンというお料理?!でしたよ。
作り方も教わったので挑戦してみようかと^^。
パンはホント焼きたくて焼きたくて。
もっと焼きたいわぁ。
by ふわふわ (2008-07-16 19:15) 

ふわふわ

datesさん、こんばんわぁ♪
先日は楽しかったですねぇ^^
ありがとうございました&ご馳走様でした。
タジン鍋も欲しくなりつつある私^^。
まずはレモンの塩漬けに挑戦してみますねっ。
ご主人に思いっきりおねだりしちゃってくださいね!
例の計画も実現できたら楽しいですねぇ^^。


by ふわふわ (2008-07-16 19:21) 

ふわふわ

yu-panさん、こんばんわぁ♪
出張パン教室喜んでもらえて嬉しかったです。
当時はパンを焼くことは考えずに選んでいた
オーブンだったのですって。
そうですよねぇ、オーブンで変わりますよね。

by ふわふわ (2008-07-16 19:24) 

はんちゃん

パンの出来って、オーブンによるところが大きいですよね。
私も電気からガスに変えたとき、あまりの違いにビックリしたもん。

この暑い中800g捏ね!?
ご苦労さん!!
どれも美味しそうだし、スッキリ感も伝わってきたわ★

by はんちゃん (2008-07-17 23:23) 

asami

タジンって鍋の名前かと思ったらお料理の名前だったんですね(汗)。
エミールアンリにタジンという鍋があったような気がして、
ついつい思いこんじゃった★。
とても美味しそうです~♪。

800g捏ね、尊敬ですーーーーー!!!

by asami (2008-07-18 00:37) 

ふわふわ

はんちゃん、こんばんわぁ♪
お返事遅くなってすみません。

オーブンはホント重要ですよね!
私もガスが欲しいです。

無性に捏ねたかったんですよ^^。
500と300分けて捏ねました。

by ふわふわ (2008-07-21 23:52) 

ふわふわ

asamiさん、こんばんわぁ♪
お返事遅くなってすみません。

お鍋の名前もタジンですよねぇ。
とんがり帽子みたいなふたのヤツ。
お料理名もタジンでいいのかな?!
けっこう簡単にできそうなんですよ。

800すぐに捏ねあがりましたよ、暑いですしね、最近。
by ふわふわ (2008-07-21 23:57) 

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